Il nostro menù

Pomodoro fresco ragusano, cipolla rossa, basilico, olio km0 5 Sorelle.

Spada affumicato, avocado a fettine, miele di acacia e zest di limone. pepe rosa.

prosciutto crudo, burrata, pomodorini confit, basilico.

ricotta fresca mantecata con un filo di olio km0 5 Sorelle, mandorle tostate, miele di agrumi, una spolverata di scorza di limone.

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio.

Salmone, finocchio, valeriana, rucoletta, arance, avocado, salsa all'aneto.

Prosciutto crudo, rucola, pomodoro ciliegino fresco, mozzarella di bufala, crema di basilico.

Filetti di tonno, misticanza, mais, carote, pomodoro, cipolletta fresca e salsa verde.

Rucola, bresaola, scaglie di parmigiano, noci e mele dell'Etna a fettine, citronette a limone.

Pomodoro ragusano, ricotta salata siciliana e cipolla rossa

zucchine grigliate, pomodorini, melanzane grigliate, scaglie di parmigiano, olio km0 le 5 Sorelle.

Mortadella, stracciatella, pistacchio.

crema di ricotta leggera, fette sottili di culatello, scaglie di Parmigiano Reggiano, rucoletta, un filo di olio km0 5 Sorelle.

prosciutto crudo, rucola fresca, scaglie di parmigiano e un filo di olio km0 le 5 Sorelle

Salmone affumicato, avocado, rucola, caprino, aceto balsamico (opzionale).

disponibilità solo nei periodi di riferimento

Accompagnati con dessert

Bitter, vermut rosso, gin.

Bitter, Vermut rosso, Soda.

Bitter, vermut rosso, prosecco.

Wisky, Vermut rosso, bitter.

Prosecco, aperol, soda.

Prosecco, Saint Germain, soda.

Limoncello, prosecco, soda.

Tequila, liquore all'arancia, lime, sale.

Gin, succo di limone, sciroppo, soda.

Rum bianco, crema di cocco, succo di ananas.

Wisky, zolletta, angostura, arancia.

Rum chiaro, Rum scuro, Orange Curacao, sciroppo d'orzata, succo di lime.

Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda.

Vodka, lime, zucchero, soda.